【火锅底料调料展区】火锅底料、汤料、蘸料、酱料、调味料、调味油等。

【火锅特色食材展区】牛羊畜禽肉、丸滑制品、水产品、速冻品、毛肚、黄喉、鸭鹅肠、鸭血、菌菇、火锅面、豆制品、粉丝粉条、时令蔬菜等。

【餐饮食材展区】预制菜品/半成品、预制调理食材、速冻肉类食材、速冻水产海鲜、禽类食品、即食食品、西餐食材、净菜蔬菜菌菜、速冻米面、冷冻/速冻蔬菜、速食食品、各种荤素调理包、中西面点、预包装蔬菜及蔬菜调料食材。 

【火锅酒水饮品展区】酒精类饮品(白酒、黄酒、啤酒、果酒等)、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、现调饮品、奶茶、甜品及速溶饮品、纯净水等。

【火锅机械设备展区】包装机械、食品加工设备、包装印刷机械、数控设备、包装材料、速冻设备、调汤机、炒料机、食品饮料机械、智能设备(配菜机器人等)、餐厨垃圾处理设备、厨房设备(洗碗机、电磁炉、冰箱冰柜、制冰机、中央厨房)等。

【国家/城市/区县特色展区】国家展团、城市展团、区县展团、产业园、物流园、专业市场、种植养殖原产地等。

【火锅餐饮品牌加盟展区】麻辣火锅、北派火锅、粤式火锅、酸汤火锅、小火锅、泰式火锅等火锅品牌。

【新餐饮风尚展区】潮饮、零食、小吃、火锅/餐饮文创、服饰、IP周边、平台及生活方式、火锅+非遗、火锅+露营、火锅+新能源、火锅+AI等。

【药食同源食材及药膳专题展区】中国药食同源道地名特优新食材和配料、药膳火锅、中华传统食疗火锅、新中式养生火锅等。

【清真专区】清真牛羊鸡鸭等生鲜/冷冻肉、清真肉制品原料、清真鱼虾粮油蛋奶、清真速冻饺子包子、清真香料调味品、清真饮料饮品、清真食品加工配套服务技术等。