展会概况
十年共筑黄金新食代，良之隆·2022第十届食材电商节将于2022年6月8-10日在武汉国际博览中心隆重举行。
本届展会除有4936厂家参展，展出品类50000+，还将举办60多场针对性强、丰富多样的活动，将迎来史上最热闹的食材产业盛会。
活动中有用新食材创新菜，助力餐企研发新菜；探讨预制菜发展新趋势，百味餐饮人将从独特的角度读餐饮产品新知。
高峰论坛、产业峰会，聚焦品类发展；继续做实食材餐企对接服务，深挖需求、精准对接，达到食餐共赢的目的，推动产业发展和市场繁荣。
好食材创新菜，开春如何上新菜
01、海南鲷流行菜烹饪大赛
海南鲷流行菜烹饪大赛，以线上与线下相结合的方式，借助全国流行菜烹饪大赛的平台，通过比赛+评选+网络&行业媒体扩散的形式，全方位展示海南鲷的品质、烹饪手法以及菜式的独特性，助力餐企研发鱼类新菜、抢占新消费、新市场。
02、第四届小龙虾烹饪大赛
小龙虾是湖北的明星农产品，也一直是湘鄂、川渝地区的流行食材，大赛以弘扬中华“虾道”厨艺文化、传承工匠精神为主调，以精进厨艺、小龙虾新菜研发为目的，挖掘食材的万千可能，推动餐企菜品创新和地区小龙虾产业链快速发展。
03、中国植物性美食烹饪大赛
大赛将邀请全国厨师精英参与，以蔬菜为主要材料创新菜，通过厨艺比赛、菜式创新、专家评选，以及膳食专家点评，打造国内首个健康素食专展，推广植物性食材，倡导“植物食材、健康生活”。
探讨预制菜新趋势，解读餐饮产品新知
01、中国饭店协会预制菜大会
由中国饭店协会主办的预制菜大会，将邀请食材、餐饮、电商、生鲜、商超等预制菜产业链上百位行业大咖亲临现场，共同探讨预制菜产品创新、供应链建设、产业融合等方面的新技术、新路径，引领行业发展新方向。
高峰论坛行业峰会，聚焦品类发展
01、第五届巴沙鱼产业峰会暨第二届黑鱼供应链峰会、首届斑点叉尾鮰市场峰会
巴沙鱼、黑鱼、斑点叉尾鮰，已发展成为中国“鱼片+烤鱼”市场当之无愧的三大餐饮顶流爆品。本次产业峰会将联动产业链上下游，解读三大原料供应市场之变化趋势、完善供应链、不同品类之间如何协作共赢，以及如何适应新形势下的新消费市场。
02、2022澳洲肉类新零售与电商研讨会
活动汇聚百来位来自国内知名电商平台的高管、澳大利亚肉类留易商、行业专家，共同探讨澳大利亚红肉进口及电商发展趋势、冰鲜牛肉在电商平台的发展与创新，以及冷涟追溯码如何为进口肉品保驾护航，探讨行业动态，了解未来发展趋势、抢占先机。
03、2022小龙虾产业互联网发展大会
活动由组委会联合湖北省虾稻产业协会主办，重点推介湖北特色产品——小龙虾，拟邀请上百家小龙虾厂家经销商以及国内小龙虾连锁餐企，探讨虾稻产业升级、小龙虾生产加工、供应链建设、品牌创新，并举办现场采销对接会，促成采购方和厂家现场签约，打造地区小龙虾推介强势品牌。
04、食面八方大舞台
活动以展示全国面点供应商的新品、爆品为主，突显南北方面点文化差异，集“免费试吃＋产品解读＋大众投票”为一体，积极调动观众、供应商、大师评委参与，解读产品创新和行业发展趋势，并推选出合适的“餐饮＋新零售”渠道的流行面点菜式。
05、首届中国辣椒全产业链电商节
首届辣椒全产业链电商节将邀请辣椒产业前后端种业、种植、生产加工企业，以及餐饮调味头部企业参展，共襄辣椒产业盛会。还将邀请中国园艺学会辣椒分会、蔬菜产业研究所、辣椒产业协会，为辣椒产业发展规模化、科技化、数字化赋能、建言献策。
做实供需对接，共享食餐共荣红利
01、2022新菜品鉴交流大会
“新菜品鉴交流大会”是中国食材电商节组委会重磅打造的行业性品牌商务交流活动，旨在通过“现场烹饪品尝+餐饮门店品鉴”双场景模式，让需方餐饮企业与供方食材厂商通过前期配对强强联合，合力推广“好食材+好餐饮=好菜品”。
02、第五届中国餐饮交流品鉴宴
产品创新，提高市场竞争力；渠道拓宽，增强抗风险能力；资源积累，营造多面生存力。“食餐共赢”2022第五届中国餐饮交流品鉴宴，供需双方餐桌上洽谈、交流，构建食餐共赢生态圈，打造坚固的商业大联盟，让企业发展更高效、更稳健！
03、采食邦·2022大江大河大武汉考察之旅
采食邦一直致力于为餐企、经销商深入产地、工厂源头，探寻原生、地道食材，3月27-30日展会期间，采食邦·武汉考察之旅带您充分参展后，安排参观考察三家带有地域特色的食材工厂，深入工厂源头、见证优质食材产出、学习经营管理之道。
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