展会概况
2022中食展 第23届中国国际食品和饮料展览会
展会信息
展会时间：2022年8月15-17日
展览地址：上海世博展览馆（全馆）
主办单位：商业发展中心
合作单位：中国物流与采购联合会、中国烹饪协会、中国调味品协会、中国会展经济研究会、中华全国商业信息中心、中国贸促会商业行业分会、北京食品协会
八大主题展区；10万+展出面积；2500+展商；12万+观众；世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会
关于中食展：
中食展开始于2000年，经历了20多年的发展，规模不断壮大，已成为亚洲领先，具有全球影响力的食品与饮料行业全品类、高质量、新产品发布与交易的首选平台，更是国内外缔造企业品牌形象，捕捉行业前沿动向，构建深度人脉的年度盛会。
概况：
由商业发展中心主办，以“食逢其时，饮领未来”为主题的第23届中食展，将于2022年8月15日至17日在上海世博展览馆举办。展会以畅通国内大循环、促进国内国际双循环、满足人民对美好生活向往为使命，以前瞻性、科技性等创新特色，为食品饮料业内人士提供绝佳体验，打造出食品全产业链年度盛会。
“食在中国”系列活动
“食在中国”为中食展首创系列活动， 旨在打造食品界的奥林匹克盛会。包含技能比拼、创意评选、年度人物，行业榜单，新品发布，食材品鉴等内容。
展示范围
食品、休闲食品、进口食品展区、高端饮品、酒类及乳制品展区、营养强化、功能、健康食品展区、餐饮供应链、餐饮器皿及包材展区、乡村振兴、地方名品展区、肉类及冷冻食品、绿色农业展区、方便食品与粮油及调味品展区、中央厨房及冷链供应服务
展品资讯：
我国速冻产品人均消费量与世界上主要发达国家、地区相比，仍存在较大的差距。2019年我国人均消费量为9kg，而与我国地缘相近、饮食习惯相似的日本人均消费量为20kg，足足有2倍多的差距，而欧洲、美国则分别达到35kg、60kg，人均消费量差距更加巨大。究其原因，需求端的差异主要来自城市化的程度与生活节奏的差异，供给端主要来自冷链链条各个环节能耗、技术的差异。随着我国人均可支配收入不断提高、城镇化进程不断推进、物流企业大力布局冷链物流，国内冷冻食品的产品结构必然将不断得到优化，以适应各地区饮食习惯与发展情况。人均消费量将不断提升，向发达地区的消费结构收敛。近年来，受益于冷链运输能力的改善与消费结构升级转型，行业驱动力不断增强，市场规模高速扩张。
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中食展组委会
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