展会概况
【2022年第2届中国(福州)预制菜产业博览会】
时间:2022年12月29-31日
地址:福州海峡国际会展中心
展会介绍:
预制菜,是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚
揉、成型、调味)而成的成品或半成品。根据产品深加工程度和食用方便性,预制菜可以分为即食食
品、即热食品、即烹食品、即配食品四大类别。销售渠道覆盖餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、专业外卖市场、一般流通等。尤其在餐饮、商超、农贸市场等与餐桌消费密切相关的场所,表现最为抢眼。
2019年中国预制菜市场规模约2445亿元,B端市场为1956亿元,C端市场489亿。2021年中国预
制菜市场规模预估为3459亿元,同比增长18.1%。随着消费升级以及冷链物流布局,预制菜市场将向
BC端同时加速发展,之后将以20%的增长率逐年上升,2023年中国预制菜规模约为5165亿元。目前国内预制菜市场占食材市场总体的比重还不到10%,以日本60%的渗透率来看,我国预制菜市场在未来5年可以成长为万亿规模,长期超3万亿!资本追逐、玩家涌入,预制菜已成为“风口”,更已成功“入侵”国人的餐桌。这个大千亿级的市场,正处在白热化的竞争格局状态中。
展会规模:展览面积:30000㎡
标准展位:1500个
国内外展商:1000家
组织机构:指导单位:中国烹饪协会、福建省商务厅
全程支持:福州市商务局 厦门会展集团、思尔福
展会优势:
1、国内首个、规模最大的预制菜主题专业展!
第2届中国预制菜产业博览会为国内首个、规模最大的以“预制菜”为主题的专业展会,展会
规模达30000平方米,设置1500+标准展位,将汇聚1000家国内外最全的预制菜产业上下游的优
质企业,涵盖肉类预制菜、水产品预制菜、蔬果净菜、复合调味料和冷链配套包装等展品,打造
“中国最大的预制菜产业一站式展示、交易平台”!
2、同期举行“第2届中国预制菜产业大会”!
同期举行“第2届中国预制菜产业大会”,10+场主题论坛,邀请国内外预制菜产业100+从
业大咖围绕投融资、冷链物流、外卖渠道、数字化等热门话题展开深度分享。《2022中国预制菜
产业发展报告》与《2022中国预制菜产业创新榜单》也将同期发布,剖析和展望行业发展趋势,
引领中国预制菜产业更好更快发展!
3、国家权威组织“中国烹饪协会”全程指导
中国烹饪协会是经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的全国餐饮业行业协会,成立于
1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理
论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨
师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
4、世界 500 强国企成员企业,匠心制作!
思尔福为世界500强国企建发集团成员企业、国内领先的专业展会主办机构,所隶属厦门会
展集团,年展览面积逾60万平方米,全年举办的行业会议论坛逾百场,定位为自有IP的大型国际
性专业展览及会议的策划、组织、承办,在零售餐饮领域已积累了近10万条专业采购商数据,涵
盖商超、便利、百货、购物中心、鞋服、餐饮、母婴、珠宝、美妆、眼镜、茶饮、烘焙、电器、
通信、家居、酒店、等各类零售餐饮业态从业者。
5、100余家国内餐饮类 零售类相关协会共同助力!
目前,预制菜的销售渠道也基本覆盖了所有的食品销售渠道,如餐饮、商超、农贸市场、便
利店、电商、专业外卖市场、一般流通,预制菜行业越来越受到企业及资本的关注。第2届中国预
制菜产业博览会将集合国内各餐饮、零售业态的商协会,共同邀约优质买家,扩大展会覆盖面,
为此次活动带来最为专业和优质的买家资源,拓展业务合作。