2026上海咖啡与茶及设备博览会

2026上海国际酒店及餐饮业博览会
HOTELEX SHANGHAI2026
同期举办：2026上海国际高端食品与饮料展

主办单位:上海博华国际展览有限公司中国旅游饭店业协会
联合主办:中国旅游协会全联烘焙业公会上海市餐饮烹饪行业协会

时间：2026年3月30日-4月2日(四天)
地址:国家会展中心（上海）
展出面积：40万平方米，14个馆

2026年3月30日-4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西

·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业最具影响力的盛会之一，本

次展会将汇聚来自全球的知名品牌、行业领袖和专业观众。

HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX上海展

诚邀您的参与，不要错过这个绝佳的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣

！

第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会作为 “十四五” 期间重点打造的三大名

片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海博华国际展览有限

公司和中国旅游饭店业协会主办，中国旅游协会、全联烘焙业公会、上海市餐饮烹

饪行业协会联合主办，上海市文化和旅游局指导。

2026年展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐

饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交

流；展商数量超过3000家。

展品范围
12大行业版块: 厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、

咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮

设计及配套、连锁加盟及餐饮资源

8大特殊展区：中央厨房精品展区|自由品牌展区|餐饮设计展区|SFE上海国际连锁

加盟展区|火锅食材展区|餐饮包装联合展区|咖啡美食文化节|美酒文化节上海国际

精品巧克力文化节

厨房设备与用品：烹饪设备综合、洗消设备（原洗碗机设备）、制冷纸杯、厨房

环保设备、中央厨房设备、厨房辅助设备及用品、厨房食品加工机械、厨房设备生

产加工机械、冷链物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面辅助用品（餐布、餐桌椅、餐台、餐具艺术品等

）、自助餐设备与用品

饮品综合：饮品原料、糖浆、果露、果酱、浓缩果汁、乳制品、软饮料、功能性

饮料、饮品设备、果糖机、封口机、开水机、饮品自动售饮机、工业饮料设备

食品综合：乳制品、休闲食品、高端食品、方便食品、罐头食品、及功能食品、清

真食品、绿色食品、其他食品

餐饮食材：生鲜肉禽、米面杂粮、水产制品、油及油制品、豆制品、火锅食材、果

蔬产品、调味品、冷冻食品、预制产品、其他食材

烘焙设备及原物料：烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成

品、烘焙成品
冰淇淋设备及物料：冰淇淋制冷设备、冰淇淋原辅料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；

饮品综合：饮品原料、饮品设备、工业饮料及设备

咖啡与茶：咖啡设备及其配件、咖啡冲泡器具及配件、咖啡原物料及相关用品、茶

原料及成品、茶类器具及工艺品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工艺品

）、茶用设备及技术（萃茶机、茶叶烘干机、茶叶分装机等）

酒类综合：酒精类饮品、酒类配套

食品餐饮包装：食品包装材料与制品；食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方

案

连锁加盟及餐饮资源：中餐连锁、西餐连锁、咖啡饮品、烘焙甜品、美味小吃

、休闲食品、零售服务、教育、连锁资源

餐饮设计及配套：餐饮设计服务、餐饮配套产品

国际赛事专业论坛轮番秀
现场预计将呈现众多国际专业赛事、高峰论坛。展品将更全面地涵盖酒店与餐饮产

业整个供应链的各个环节，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流空间。

01国际认证级的技能竞赛
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及

咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。

| 咖啡类竞赛 |
2026世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛
2026世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区

02自办技能竞赛
| 饮品 | 巧克力 | 轻餐类竞赛 |
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
第十二届中国国际调酒大师赛
CFCA中国精品巧克力大赛
2026上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛

| 烹饪类 | 摆台类竞赛 |
2026“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第九届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛
2026HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛

/现场论坛活动一览/
2026第四届中国餐饮生态大会
第四届中国餐饮Boss大会
2026智慧央厨建设论坛
咖啡的100种可能创新论坛
2026中国商业特许经营峰会主论坛
2026国际美食产业发展大会
2026橙子餐饮人连锁大会
2026第三届春季外卖新领袖发展大会
2026中国新餐饮产业大会
2026第22届中华餐饮双创论坛
餐饮变量策略设计大会
2026第十七届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛
2026春季青年名厨研修班
2026全球食品饮料创新发展技术论坛
* 最终活动安排以现场为准

欲了解更多展会信息，欢迎联系：
主办单位：上海博华国际展览有限公司
地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）
联系人：张军(项目经理）
手机： 18721623831(兼微信）
Q Q : 528652793

Hotelex博华酒店及餐饮展联展：
HOTELEX上海酒店餐饮展：2026年3月30-4月2日（上海国家会展中心）
HOTELEX成都酒店餐饮展：2025年7月24-26日（成都世纪城新国际会展中心）
HOTELEX深圳酒店餐饮展：2025年12月16-18日（深圳国际会展中心）
伙伴展FHC环球食品展：2025年11月12-14日（上海新国际博览中心）

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