2022年北京餐饮团餐产业展会

团餐，就是团体用餐的简称，团餐是我国餐饮结构中重要的类型之一，它是一种群体集中膳食管理的餐饮模式。团餐主营项目集中在学校食堂、机关食堂、企业食堂等场景。学生、企事业单位员工是主要就餐群体。受疫情影响，多地政府鼓励企业进行预约式团餐或自办团餐，解决员工吃饭难问题，团餐则成为餐饮业的一匹黑马杀出重围。团餐行业受疫情影响减少外出，反而越来越好,高校食堂、企业食堂等疫情期间团餐人群固定,加速了团餐业的发展。大牌餐企全聚德、千喜鹤、湘鄂情、俏江南等纷纷涉足团餐市场。

2020年我国百强团餐企业团体膳食收入为1026亿元，同比增长10.4%，市场份额占比仅为6.7%。2016—2020年我国团餐市场规模持续增长，市场总规模已从2016年的0.9万亿元提升至2020年的1.5万亿元，复合增速达13.6%。而根据中国饭店协会统计的数据，美国团餐行业前十强的市场集中度为80%、日本和韩国约为60%。对比美、日、韩，中国团餐行业的市场集中度极低。总体来说，我国团餐行业目前的竞争格局是小而分散，未来随着市场化程度持续提高，团餐行业市场集中度有望得到提升。　

【展会介绍】　

当前，我国团餐市场快速增长，成为餐饮行业中增长最高最快的餐饮业态。预估保持10%的增长率，持续保持盈利状态，充当领跑社会餐饮行业的黑马，2023年将达2.25万亿元，团餐业务与企业学校等单位关联紧密，行业受疫情和国际形势影响较小，行业持续呈现刚性需求发展态势，中国团餐市场规模将持续扩张。

为保障团餐供应链产业链稳定，推动团餐高质量的稳固发展，增强在食品安全、市场拓展和模式创新，满足团餐集约化、品质化、大众化的新要求，稳步推进团餐行业健康、有序、高效发展，引领餐饮业积极落实国家十四五规划和2035远景目标，满足人民日益增长的美好生活需要，2022中国(北京)团餐产业博览会应势而生，打造团餐产业链新产品、新技术交流平台，是各类团餐企业参观、采购、洽谈合作的盛会，是国内外团餐品牌拓展华北及全国市场的最佳通道。

本届展会以推动团餐产业高质量发展为主题，以助力新发展格局，推进团餐行业品牌化、标准化、绿色化、数字化、多元化发展，凝聚更多行业优秀品牌，更好地服务社会、服务政府、服务行业、服务会员为宗旨，将在2022年5月26-28日，在中国·北京国际展览中心拉开帷幕，诚邀您的到来，这将是餐饮人不可错过的行业展会，也是最不缺专业观众的业界盛会。